Aiguiser un couteau de cuisine ne nécessite pas beaucoup d’esprit. Il suffit d'avoir à la main un aiguiseur fait main. Par exemple, pour l'option de budget la plus simple, des molettes de coupe au carbure provenant d'un coupe-verre conventionnel seront nécessaires. De plus, plus il y en aura, mieux ce sera.
Vous aurez également besoin d'une fondation sur laquelle ces mêmes vidéos seront placées. Pour cela, une plaque en aluminium de tailles appropriées peut être utilisée. En principe, une billette rectangulaire ou carrée constituée d'autres matériaux disponibles (par exemple, le bois, la fibre de verre, le contreplaqué) convient.
Les principales étapes du travail
En plus des matériaux ci-dessus, pour la fabrication d’aiguiseurs de couteaux faits maison, il faudra également disposer de racks en laiton d’une capacité de quatre pièces. Ils doivent percer un trou d'un diamètre de 1-2 mm. Veuillez noter qu'un seul des murs du rack doit être «perforé».
Ensuite, nous percons quatre trous dans la base de l’affûteuse, y coupons les fils et installons des tiges en laiton. Après cela, nous plaçons les rouleaux de coupe préparés du coupe-verre sur deux goujons de 1 mm d'épaisseur, en les alternant avec des écrous. Dans la mesure du possible, il est préférable d’utiliser des goujons en acier à ressort.
Dans l'étape suivante, nous installons des goujons entre des supports en laiton. Pour une fixation rigide des goujons, soudez les trous dans les crémaillères avec une soudure à l’étain-plomb.
Ensuite, il ne reste plus qu’à fixer la base au manche en bois du coupe-verre. Le résultat est le taille-crayon le plus simple fait maison pour l'édition rapide de couteaux de cuisine.
