BARBECUE AU FOUR

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Si vous voulez un barbecue savoureux, il n'est pas nécessaire d'aller à la nature. Il existe une recette unique et éprouvée sur la façon de cuire un barbecue au four sans quitter la maison. Le plat sera excellent. Certes, la viande ne sentira pas le feu de joie. Mais tout est réparable, si vous voulez vraiment. Assez pour avoir une brume liquide. Personne ne soupçonnera que le barbecue dans le four est cuit.

Le régal est parfait pour une table de fête. Y compris le plat sur le menu, vous devez vous assurer que chaque invité reçoit une portion. S'il y a beaucoup d'invités, vous pouvez faire cuire le kebab au four sur des brochettes, puis retirer la viande et la servir sur une grande assiette avec des herbes et des légumes.
Préparez ce plat délicieux pour offrir à vos proches et à vos invités un plat incroyablement épicé et sophistiqué.
Temps de marinage - 8 heures, cuisson du barbecue au four - 40 minutes.
Produits essentiels pour 4 portions:

filet de porc - 600 g;
oignon - 2 pcs .;
sauce de soja - 50 ml;
mayonnaise - 100 ml;
moutarde piquante - 3 c.
jus de citron - 30 ml;
mélange épicé pour barbecue - ça goûte.

Faire cuire le barbecue au four

1. Pelez les oignons et coupez-les en rondelles épaisses (environ 0,5 cm).

2. Séparer les rondelles d'oignon, les transférer dans un récipient profond et, en versant la sauce soja, laisser reposer 20 minutes.

3. Couper le filet de porc en gros morceaux.

4. Mettez la viande sur l'oignon, saupoudrez de jus de citron, ajoutez un mélange épicé. Après avoir mélangé, nous allons laisser le porc sans attention pendant une demi-heure.

5. Nous allons prendre la marinade principale pour le barbecue. Combinez la mayonnaise et la moutarde. Bien mélanger

6. Remplir la brochette avec la masse de marinade. Après avoir remué, laissez la viande mariner pendant 6-8 heures.

7. Viande marinée, alternant avec des oignons, ficelle sur des brochettes.

8. Chaque brochette est enveloppée de papier d'aluminium.

9. Assurez-vous de préchauffer le four à la température maximale. Après avoir réglé la marque 180 et mis la brochette sur le gril. Cuire le barbecue au four pendant 40 minutes.

10. Après avoir ouvert le papier d'aluminium et, en allumant la convection, un peu de viande brune.

11. Retirez le papier d'aluminium et servez la brochette, par exemple avec du persil, des champignons marinés et des olives.

Conseils de cuisson pour la cuisson du barbecue au four

1. Pour le plat, choisissez un morceau de porc plus gros. Idéal pour le cou, le jambon, podogorok.
2. Ampoules à choisir petites et ovales.
3. S'il n'y a pas de brochettes dans le ménage, vous pouvez utiliser des brochettes de bambou.
4. Assurez-vous de bien emballer les brochettes dans du papier d'aluminium, sinon, pendant le séchage au four, la viande sera très sèche.
5. Plus vous faites mariner le porc, plus le kebab sera délicieux.