BISCUITS KALEIDOSCOPE MAISON

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Ces biscuits nous rappellent toujours notre enfance, lorsque nos mères ou nos grands-mères étaient en train de cuire, et que nous découpions joyeusement des figures de fantaisie dans la pâte. Et puis ils ont tous bu ensemble une tisane délicieuse.
Cette recette est très facile à préparer et grâce au glaçage, elle s’avère très amusante. Vous pouvez vous amuser avec vos enfants ou faire plaisir à vos petits-enfants en fabriquant un biscuit aussi amusant.
Les ingrédients
Pour le test:

- deux œufs de poule crus;
- un verre de sucre;
- une demi-cuillère à café de vanille;
- deux tasses et demie de farine;
- une petite cuillère de levure chimique pour la pâte;
- une demi-cuillère à café de sel.

Pour le glaçage:

- une protéine d'œuf de poule;
- deux cents grammes de sucre en poudre;
- colorant alimentaire.

Vous devez d'abord ramollir le beurre. Vous pouvez le faire au micro-ondes. Étaler le beurre dans un grand bol, ajouter la moitié de tout le sucre, deux jaunes et bien battre au mélangeur.

Ensuite, fouettez les blancs et le sucre restant séparément, puis battez bien le tout.

Lorsque la masse est devenue luxuriante, nous combinons huile et protéines, mélangez bien.

Maintenant, ajoutez de la vanille, de la farine et de la levure pour la pâte.

Bien mélanger le tout et pétrir la pâte pas très serrée. Si nécessaire, ajoutez de la farine.

Ensuite, nous enveloppons la pâte obtenue avec un film plastique ou de la cellophane et la mettons au réfrigérateur pendant une heure ou deux. Cela est nécessaire pour que le beurre soit un peu congelé et que la pâte ne colle pas beaucoup.

Lorsque le tesla est refroidi, nous l'obtenons. Diviser en deux. Nous retirons une partie du réfrigérateur. À partir de la seconde, nous déroulons une crêpe plate d'environ un centimètre d'épaisseur. N'oubliez pas de saupoudrer la farine sur la surface où vous déroulerez la pâte.

Et maintenant que vous pouvez commencer la partie amusante, nous allons faire des figures en utilisant différents moules.
J'utilise des moules spéciaux en acier inoxydable, en plastique et en silicone.

De plus, lorsque le premier morceau de pâte est épuisé, nous retirons le second du réfrigérateur et nous en faisons également des figures.
Allumer le four. Nous le chauffons à cent cinquante degrés.
Nous prenons une grande plaque de cuisson et y déposons du papier sulfurisé.

L'huile n'a pas besoin d'être lubrifiée. Mieux vaut saupoudrer un peu de farine. Nous répandons nos biscuits de la pâte dessus. Entre les biscuits, nous laissons environ un centimètre et demi de distance afin qu’ils ne se touchent pas lors de la cuisson.

Envoyé au four pendant dix minutes. Les biscuits ne doivent pas être faits très frits, car nous aurons un glaçage multicolore sur le dessus.
Nous obtenons nos cookies.

Pendant qu'il refroidit, nous préparerons le glaçage.
Séparez le blanc d'oeuf du jaune dans un bol. Il est important que ce soit à la température ambiante, il est alors plus facile de fouetter dans une mousse épaisse.
Battez le fouet avec un fouet ou un mélangeur jusqu'à ce qu'une mousse épaisse se forme.

Ajouter délicatement le sucre glace pour obtenir une masse épaisse.

Versez le glaçage dans des petits bols (la quantité dépend des couleurs) et ajoutez notre propre colorant alimentaire à chacun, mélangez doucement. La cerise est prête.